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Descripción:
En este libro el autor procura abarcar todos los factores que intervienen en el manejo y la conservación del maíz, con el fin de que los interesados -agrónomos, estudiantes de agronomía, dueños de molinos de nixtamal y empresas harineras y almidoneras- cuenten con una fuente documental que les permita poner en marcha sistemas óptimos para procesar esta materia prima y así obtener productos de excelente calidad.
Contenido:
* Importancia.
* Clasificación.
* Manejo del gramo.
* Secado.
* Aireación.
* Plagas de maíz.
* Combate de insectos.
* Atmósferas controladas.
$83.000,00
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En este libro el autor procura abarcar todos los factores que intervienen en el manejo y la conservación del maíz, con el fin de que los interesados -agrónomos, estudiantes de agronomía, dueños de molinos de nixtamal y empresas harineras y almidoneras- cuenten con una fuente documental que les permita poner en marcha sistemas óptimos para procesar esta materia prima y así obtener productos de excelente calidad.
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* Importancia.
* Clasificación.
* Manejo del gramo.
* Secado.
* Aireación.
* Plagas de maíz.
* Combate de insectos.
* Atmósferas controladas.
