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Contenido:
Introducción.
Legislación internacional e importación.
La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica.
Crecimiento y perspectivas del mercado internacional.
Frutas y hortalizas.
Carne y pescado ecológicos: Producción, transformación y comercialización.
Producción de carne de ave ecológica.
Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos.
Productos de panadería y cereales.
Otros alimentos ecológicos elaborados.
Bebidas alcohólicas ecológicas.
Investigación.
Australia y Nueva Zelanda.
Direcciones de interés.
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Introducción.
Legislación internacional e importación.
La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica.
Crecimiento y perspectivas del mercado internacional.
Frutas y hortalizas.
Carne y pescado ecológicos: Producción, transformación y comercialización.
Producción de carne de ave ecológica.
Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos.
Productos de panadería y cereales.
Otros alimentos ecológicos elaborados.
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