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    Descripción:


    Vegana, embarazada y perfectamente nutrida

    Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, la lactancia y el periodo de alimentación complementaria (Beikost).

    El Dr. Markus Keller y Edith Gätjen, renombrados expertos en el campo de la nutrición vegana en Alemania, arrojan luz sobre aspectos que vinculan la salud y la alimentación vegana completa.

    Evidencias científicas más recientes

    Nutrientes esenciales y beneficiosos

    Aporte de energía y nutrientes adaptado a las necesidades

    Selección óptima de alimentos

    Pirámide de nutrición vegana para mujeres embarazadas y lactantes

    Con un enfoque eminentemente práctico: todo lo que se necesita saber acerca de la alimentación vegana del lactante y su aplicación práctica en la familia. Además, más de 100 recetas probadas muy interesantes para las etapas de gestación, lactancia y Beikost. Un valioso libro de consulta con los últimos avances científicos para profesionales y futuros padres veganos.






    Contenido:


    Prefacio.


    1. ¿Qué significa vegano?

    2. Alimentación completa vegana.

    3. Aspectos de salud en la nutrición vegana.

    4. Alimentación durante el embarazo y la lactancia.

    5. Embarazo y lactancia: Nutrientes esenciales en la práctica.

    6. La leche materna en la alimentación vegana del lactante.

    7. Beikost vegano.

    8. Organización en la cocina.

    9. La cesta de la compra vegana.

    10. Recetas para embarazo y lactancia.

    11. Recetas para Beikost.

    12. Planes semanales.


    Información complementario.


    Índice alfabético. 

    Keller: Alimentación Vegana

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    Vegana, embarazada y perfectamente nutrida

    Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, la lactancia y el periodo de alimentación complementaria (Beikost).

    El Dr. Markus Keller y Edith Gätjen, renombrados expertos en el campo de la nutrición vegana en Alemania, arrojan luz sobre aspectos que vinculan la salud y la alimentación vegana completa.

    Evidencias científicas más recientes

    Nutrientes esenciales y beneficiosos

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    Selección óptima de alimentos

    Pirámide de nutrición vegana para mujeres embarazadas y lactantes

    Con un enfoque eminentemente práctico: todo lo que se necesita saber acerca de la alimentación vegana del lactante y su aplicación práctica en la familia. Además, más de 100 recetas probadas muy interesantes para las etapas de gestación, lactancia y Beikost. Un valioso libro de consulta con los últimos avances científicos para profesionales y futuros padres veganos.






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    Prefacio.


    1. ¿Qué significa vegano?

    2. Alimentación completa vegana.

    3. Aspectos de salud en la nutrición vegana.

    4. Alimentación durante el embarazo y la lactancia.

    5. Embarazo y lactancia: Nutrientes esenciales en la práctica.

    6. La leche materna en la alimentación vegana del lactante.

    7. Beikost vegano.

    8. Organización en la cocina.

    9. La cesta de la compra vegana.

    10. Recetas para embarazo y lactancia.

    11. Recetas para Beikost.

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