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Descripción:
Apuntes históricos
Consecuencias sociales y económicas de las cría extensiva de ganado en las llanuras argentinas.
Quizá sin proponérselo, el autor va mucho más allá de los vagos y mal entretenidos, pues el libro se refiere también, en forma clara y amena, a los orígenes de la ganadería y la agricultura en la pampa húmeda. Y en estos tiempos de vegetarianos y veganos, incursiona con rigor histórico en temas de mucho interés, como la inveterada resustencia a los cultivos y la abundancia de carne vacuna, a las que atribuye relación con la vagancia.
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Descripción:
Apuntes históricos
Consecuencias sociales y económicas de las cría extensiva de ganado en las llanuras argentinas.
Quizá sin proponérselo, el autor va mucho más allá de los vagos y mal entretenidos, pues el libro se refiere también, en forma clara y amena, a los orígenes de la ganadería y la agricultura en la pampa húmeda. Y en estos tiempos de vegetarianos y veganos, incursiona con rigor histórico en temas de mucho interés, como la inveterada resustencia a los cultivos y la abundancia de carne vacuna, a las que atribuye relación con la vagancia.
