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Contenido:
Comercialización de leche ecológica: Oportunidad y retos.
Comercialización de carne ecológica.
Principios de la ganadería ecológica.
Certificación de la producción ganadera ecológica.
Sanidad y bienestar de los animales en las explotaciones ecológicas.
Pastizales ecológicos: La base de la ganadería ecológica.
Producción de leche ecológica comparando dos explotaciones lecheras.
Producción ecológica de carne de vacuno: Estudio de dos empresas de cría/finalización.
Producción ecológica de carne de ovino.
Producción ecológica de cerdos.
Producción ecológica de huevos: Percepciones del consumidor.
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Contenido:
Comercialización de leche ecológica: Oportunidad y retos.
Comercialización de carne ecológica.
Principios de la ganadería ecológica.
Certificación de la producción ganadera ecológica.
Sanidad y bienestar de los animales en las explotaciones ecológicas.
Pastizales ecológicos: La base de la ganadería ecológica.
Producción de leche ecológica comparando dos explotaciones lecheras.
Producción ecológica de carne de vacuno: Estudio de dos empresas de cría/finalización.
Producción ecológica de carne de ovino.
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Producción ecológica de huevos: Percepciones del consumidor.
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