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Contenido:
Introducción.
Leche de consumo.
Productos fermentados y postres lácteos.
Productos deshidratados.
Mantequilla.
Caseínas y caseinatos.
Separación y fraccionamiento de las proteínas lácteas.
Lactosa.
Helados y postres helados.
Conclusión.
Bibliografía.
Índice alfabético.
$49.000,00
| Método de pago | Descuento | Precio Final |
|---|---|---|
| Efectivo | 10% | $44.100,00 |
| Transferencia | 5% | $46.550,00 |
3 cuotas sin interés de $16.333,33
Contenido:
Introducción.
Leche de consumo.
Productos fermentados y postres lácteos.
Productos deshidratados.
Mantequilla.
Caseínas y caseinatos.
Separación y fraccionamiento de las proteínas lácteas.
Lactosa.
Helados y postres helados.
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