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Contenido:
Introducción histórica.
El microorganismo.
Las esporas.
Bacteriófagos, bacteriocinas, bacteriolisinas.
Detección y aislamiento.
Presencia de Clostridium botulinum.
Las toxinas de Clostridium botulinum.
Acción de las toxinas.
Toxoides botulínicos.
Botulismo humano: presentación.
Botulismo en el hombre: la enfermedad.
Botulismo en los mamíferos.
Botulismo en las aves.
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Introducción histórica.
El microorganismo.
Las esporas.
Bacteriófagos, bacteriocinas, bacteriolisinas.
Detección y aislamiento.
Presencia de Clostridium botulinum.
Las toxinas de Clostridium botulinum.
Acción de las toxinas.
Toxoides botulínicos.
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Botulismo en los mamíferos.
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