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Descripción:

Esta obra dará a conocer los avances tecnológicos y de gestión que se están desarrollando en las explotaciones porcinas con el objetivo de optimizar su eficiencia. Se exponen los aspectos clave que los fundamentan y se describen las técnicas, las instalaciones o los procedimientos que afectarán a los diferentes ámbitos de la porcicultura en un futuro próximo.

Contenido:

1. Introducción (EMILIO MAGALLÓN)

2. Avances en la mejora genética porcina (JOSÉ LUIS NOGUERA)

Introducción

Hitos importantes de la mejora genética

Selección genómica

Mejora genética del porcino

Requisitos de la mejora genética porcina

La mejora genética en el nuevo paradigma de la producción ganadera

Perspectivas de futuro

3. Big data e inteligencia artificial (JOSÉ MARÍA REQUEJO)

Introducción

Big data e inteligencia artificial

Gestión de datos en producción porcina

Sistemas de identificación de animales

Sistemas de gestión automática de datos

Sistemas integrales de gestión

Innovación en las granjas

4. Nuevos sistemas de producción (ALBERTO GARCÍA)

Introducción

Nuevos sistemas de producción basados en el bienestar animal

Granjas con calificación de bienestar animal (Welfare Quality®)

Producción ecológica

Granjas respetuosas con el medio ambiente (ecofriendly)

Producción alternativa de cerdo en pastoreo y conservación de razas autóctonas

5. Avances tecnológicos en granjas de reproductoras (JOSÉ IGNACIO CANO Y PABLO MAGALLÓN)

Introducción

Diseño de las nuevas granjas de reproductoras

Granjas automatizadas y digitalizadas: dispositivos electrónicos

Novedades tecnológicas

Sistemas de distribución de alimentos

Sistemas de detección de celos

Otros procesos automatizados en las granjas

6. Gestión y control de cebaderos automáticos (BORIS ALONSO)

Introducción

Gestión y control de cebaderos

Sistemas prácticos para la informatización y gestión de datos en los cebaderos

7. La alimentación porcina en el futuro (EVA ORTIZ Y CARLOS MARTÍN)

Introducción

Uso de simuladores para el cálculo de las necesidades alimenticias

Alimentación multifase o por fases

Alimentación de precisión

Nuevos alimentos para los cerdos

8. Avances en sanidad y control de enfermedades (PATRICIA PRIETO Y EMILIO MAGALLÓN)

Introducción

Planificación estratégica de la sanidad

Uso responsable de antibióticos

Producción libre de antibióticos

Sistemas de registros automáticos de tratamientos

Nuevas técnicas laboratoriales

Nuevas herramientas de diagnóstico en granja

Gestión de la microbiota

Nanomedicina veterinaria

9. Economía circular y granjas con eficiencia energética (PATRICIA PRIETO Y PABLO MAGALLÓN)

Introducción

Economía circular

Granjas eficientes energéticamente

10. Gestión de personal en las granjas del futuro (ROBERTO BAUTISTA Y EMILIO MAGALLÓN)

Introducción

Personal de la granja

Organización del trabajo: turnos y horarios laborales

Ratios de productividad en granjas de madres y en cebo

Telegestión del trabajo

Bibliografía

Ficha técnica:

Nº de páginas: 208

Tamaño: 17 x 24 cm

Encuadernación: Tapa dura

ISBN: 9788417640934

Coordinador: MAGALLÓN BOTAYA, Emilio

Autores: NOGUERA JIMÉNEZ, José Luis / REQUEJO PUERTO, José María / GARCÍA FLORES, Alberto / MAGALLÓN VERDE, Pablo / CANO LATORRE, José Ignacio / PRIETO MARTÍNEZ, Patricia / BAUTISTA MORENO, Roberto / ALONSO SÁNCHEZ, Boris / MARTÍN MORENO, Carlos / ORTIZ TOMAS, Eva

Editorial: Servet

Año de publicación: 2019

Idioma: Español